蒲生あかねいちじくの赤ワイン煮　トーストとバニラアイス添え

《蒲生あかねいちじくの赤ワイン煮トーストとバニラアイス添え》














ポイント→煮込む時にバニラエッセンス、黒コショウを入れてもコクが出て美味しいよ

【材料】（４人分）
・蒲生あかねいちじく（４個）
・赤ワイン（７５～１２０ｇ）
・レモン汁（２５，５ｇ）
・はちみつ（６０ｇ）
・バター（４５ｇ）
・バニラアイスクリーム（適量）
（お好みで調節してね）

【作り方】

①蒲生あかねいちじくを水洗いし、蒲生あかねいちじくのヘタを取り除きます。（お尻の花の部分が気になる方はそれも取り除く）






























②鍋に赤ワイン、レモン汁、はちみつ、バターを入れ、火にかけます。





































③沸騰し、バターが溶け混ざったら火を弱め





























蒲生あかねいちじくを入れ、落し蓋をし、



















ソースに照りが出るまで約２０分煮ます。
（ソースの味を見ながら調節してね）


④蒲生あかねいちじくを取り除き、ソースにとろみをつけるまで煮ます。
（焦げないように混ぜながら）
























⑤お皿に蒲生あかねいちじく、トースト、バニラアイスを置いて





























ソースをかければ完成