近江牛肉とレタスの煮物

《近江牛肉とレタスの煮物》


（写真提供：レストラン松喜屋）


ポイント→松喜屋さんからのご紹介レシピです

【材料】（４人前）
　・近江牛（うす切り用）　３００ｇ
　・レタス　４００ｇ
　・人参　４０ｇ
　≪調味料≫
　・だし汁　６００ｍｌ
　・酒　大さじ３
　・薄口醤油　大さじ４
　・塩　少々



【作り方】
①牛肉は細切り、レタスは一口大、人参は１ｃｍ幅の短冊にきります。
②鍋に調味料を入れ、煮立てます。
③牛肉、人参が柔らかくなったら、レタスを加え、さっと火を通して器に盛り付けます。

できあがり