2013年01月

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《忍忍人参のなめらかトーフ》




ポイント→人参の甘味を最大限に引き出したいので「直たき」で  続きを読む

どうも、ガッチです。o(＠.＠)o

「お正月だ！！」と騒いでから、もう一ヶ月経ちますね～

月日が流れるのは早いものです・・・

って、これ毎年言ってる気がします（笑）


さて今回は、「甲賀野菜人参」を使ったレシピを紹介します(σﾟ∀ﾟ)σYO!!

今回もプロの料理人の方にレシピを教えてもらいました

人参がこんなにオシャレな豆腐に生まれ変わるなんて、と皆さん驚かれると思います！！

気になる方は、レシピをチェック。Σ(-◎∀◎-)d  続きを読む

あっみーご、おーれーい
きぃです

本日は、甲賀野菜人参の取材風景をご披露いたします

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あっみぃ～ごんオレオレ
きぃです

本日は、キャベツのレシピを考案していただいた浜大津アーカス内にあります、“おいしや”さんでの取材風景をご紹介します。

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どうも、ガッチです。o(＠.＠)o

センター試験を受けた学生の皆さん、お疲れさまでした！！

自分の実力は悔いなく出せましたか？

ちなみに僕は、センター試験受けませんでした（笑）

さて、今回取材した滋賀の食材は「キャベツ」です

今回取材したキャベツは、カットキャベツとして店頭に並んでいるキャベツなんです！！

取材先は、竜王町に行ってきましたよ～。ﾋﾟｭｰｯ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ  続きを読む