すき焼き風しゃも鍋

《すき焼き風しゃも鍋》




ポイント→しゃも肉は煮込みすぎない程度でお召し上がりください。

【材料】（４人前）※分量はお好みで調整してください。
　・近江しゃも　　１羽
　・スープ　（薄口醤油　200ｃｃ、みりん　200ｃｃ、酒　100ｃｃ、砂糖　約30ｇ、鶏がらスープ 200ｃｃ　）
　・お好みの材料（豆腐、白滝、麩、ゆば、もち）
　・野菜（ねぎ、菊菜、しめじ、えのき茸）
　・卵

【作り方】
①土鍋にスープの材料を入れ、火にかける。
②近江しゃもとお好みの材料・野菜を食べやすい大きさに切る。
③①が煮立ったところへ、お好みの材料、野菜を入れてください。
④さらに煮立ててから、しゃもを入れる。
⑤火が通ったら完成

卵をつけて食べてね