菜の花のココット
2013年02月06日
《菜の花のココット》
ポイント→パルメジャーノチーズを使うので、なばなにふる塩は控えめで。卵は半熟に。
ポイント→パルメジャーノチーズを使うので、なばなにふる塩は控えめで。卵は半熟に。
【材料】（４人前）
・なばな ２束
・卵 ４個
・パルメジャーノチーズ（粉） 小さじ１２（なければ、とろけるチーズでもＯＫ）
・レモン １／２個
・塩コショウ 適量
（氷水も用意してください）
【作り方】
①なばなの根元の硬い部分を切ります。
②沸騰したお湯に塩を入れ、１０秒くらいくぐらせ、氷水に入れます。
③クッキングシートでなばなの水気を切ります。
④なばなを３ｃｍくらいに切り、塩コショウ（適量）とパルメジャーノチーズ（小さじ４）を混ぜます。
⑤耐熱皿に移し、更にパルメジャーノチーズ（小さじ８）をふりかけ、その上に卵を落とします。
⑥オーブントースターで５、６分ほど焼く（卵は半熟に！）
できあがり
（食べる前に、レモンを絞りかけ、全体を混ぜながら食べてね）
・なばな ２束
・卵 ４個
・パルメジャーノチーズ（粉） 小さじ１２（なければ、とろけるチーズでもＯＫ）
・レモン １／２個
・塩コショウ 適量
（氷水も用意してください）
【作り方】
①なばなの根元の硬い部分を切ります。
②沸騰したお湯に塩を入れ、１０秒くらいくぐらせ、氷水に入れます。
③クッキングシートでなばなの水気を切ります。
④なばなを３ｃｍくらいに切り、塩コショウ（適量）とパルメジャーノチーズ（小さじ４）を混ぜます。
⑤耐熱皿に移し、更にパルメジャーノチーズ（小さじ８）をふりかけ、その上に卵を落とします。
⑥オーブントースターで５、６分ほど焼く（卵は半熟に！）
できあがり
（食べる前に、レモンを絞りかけ、全体を混ぜながら食べてね）
タグ ：なばな
Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29│Comments(0)
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