びわ鱒とキャベツのレンジ蒸し

《びわ鱒とキャベツのレンジ蒸し》




ポイント→キャベツの切り方（大きさ）と塩昆布の塩加減がポイント

【材料】（４人前）
　・生びわ鱒 又は 鮭　４切れ
　・キャベツ　８枚（４００ｇ）
　・もやし　２００ｇ
　・しょうがの千切り　１０ｇ
　・塩昆布　２０ｇ
　・ねぎの小口切り　１０ｇ
　・ゴマ油　１０ｃｃ
　・卵　４個

【作り方】
①耐熱容器に卵を割り入れ、黄身に穴をあけてから、

ラップをし、電子レンジで３０秒加熱し、半熟卵を作ります。


②びわ鱒（鮭）は、皮を取り、一口大に切り、

キャベツはザク切りにします。


③キャベツ、もやし、塩昆布を混ぜ合わせます。

④耐熱皿に、鱒（鮭）を置き、塩昆布としょうがを散らし、


上から鱒（鮭）をつつみこむようにしながら③を載せます。胡麻油をまわしかけ、ネギをのせます。


⑤ラップをかけて電子レンジ（６００ｗ）で６分加熱し、全体を混ぜ合わせます。



⑥半熟卵をのせます。


できあがり