鮎河菜の塩漬け

《鮎河菜の塩漬け》




ポイント→鮎河地区では一般的な料理です。お好みでアレンジもできますよ

【材料】（４人分）
　・鮎河菜　１束
　・粗塩　適量
　


【作り方】
①鮎河菜をみじん切りにします。


②袋に鮎河菜と粗塩を入れます。（お好みで鷹の爪を入れても美味しいです。）




③手でもみ上げます。


できあがり


≪塩漬けから、アレンジしてみました。≫
●醤油、鰹節、いり胡麻、すり胡麻を混ぜ合わせたもの。


●粉末コンソメ、胡麻油を混ぜ合わせたもの。


※全て、分量は、お好みで調整してくださいね