おいしがうれしがみつけ隊
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野菜

鮎河菜の塩漬け

2013年03月20日
《鮎河菜の塩漬け》




iconN37ポイント→鮎河地区では一般的な料理です。お好みでアレンジもできますよicon06
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タグ ：鮎河菜


Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29 │Comments(0) │野菜

忍葱バター

2013年02月13日
《忍葱バター》




iconN37ポイント→葱の風味を生かす為、切ってからは洗わないでね！万能調味料として使うため、分量をきっちり量ることicon06  続きを読む
タグ ：忍葱


Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29 │Comments(0) │野菜

菜の花のココット

2013年02月06日
《菜の花のココット》




iconN37ポイント→パルメジャーノチーズを使うので、なばなにふる塩は控えめで。卵は半熟に。icon06  続きを読む
タグ ：なばな


Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29 │Comments(0) │野菜

忍忍人参のなめらかトーフ

2013年01月30日
《忍忍人参のなめらかトーフ》




iconN37ポイント→人参の甘味を最大限に引き出したいので「直たき」でicon06  続きを読む
タグ ：甲賀野菜人参


Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:31 │Comments(0) │野菜

びわ鱒とキャベツのレンジ蒸し

2013年01月23日
《びわ鱒とキャベツのレンジ蒸し》




iconN37ポイント→キャベツの切り方（大きさ）と塩昆布の塩加減がポイントicon06  続きを読む
タグ ：キャベツ


Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29 │Comments(0) │野菜
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