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菜の花のココット

《菜の花のココット》


菜の花のココット

iconN37ポイント→パルメジャーノチーズを使うので、なばなにふる塩は控えめで。卵は半熟に。icon06

【材料】(4人前)
 ・なばな 2束
 ・卵 4個
 ・パルメジャーノチーズ(粉) 小さじ12(なければ、とろけるチーズでもOK)
 ・レモン 1/2個
 ・塩コショウ 適量
(氷水も用意してください)


【作り方】
①なばなの根元の硬い部分を切ります。
菜の花のココット

②沸騰したお湯に塩を入れ、10秒くらいくぐらせ、氷水に入れます。
菜の花のココット
菜の花のココット
菜の花のココット

③クッキングシートでなばなの水気を切ります。
菜の花のココット

④なばなを3cmくらいに切り、塩コショウ(適量)とパルメジャーノチーズ(小さじ4)を混ぜます。
菜の花のココット

⑤耐熱皿に移し、更にパルメジャーノチーズ(小さじ8)をふりかけ、その上に卵を落とします。
菜の花のココット
菜の花のココット

⑥オーブントースターで5、6分ほど焼く(卵は半熟に!)
菜の花のココット

できあがりicon06   
(食べる前に、レモンを絞りかけ、全体を混ぜながら食べてね)
菜の花のココット

タグ :なばな

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Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29│Comments(0)野菜
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