芋つぶし（魚のゆりかご水田米バージョン）
2012年10月10日
《いもつぶし（魚のゆりかご水田米バージョン）》
ポイント→里芋をさつまいもに変えてもおいしいよ
お好みで表面を焼くと香ばしくなります。
ポイント→里芋をさつまいもに変えてもおいしいよ
お好みで表面を焼くと香ばしくなります。＜材料＞（４人分）
魚のゆりかご水田米 500g
里芋 200～300ｇ
塩 少々
水 米容量の１．２倍
お好みの味噌 適量（今回はおうみんちで販売中のしょうが味噌を使用）
＜作り方＞
①里芋の皮をむきます。
②お鍋に①と、といだお米と、塩と、水を入れて、２０分炊きます。
③炊き上がったら、すりこ木などで少しつぶします。
④直径４cm位に丸く平べったくします。
⑤お好みの味噌をつけます。
できあがり
魚のゆりかご水田米 500g
里芋 200～300ｇ
塩 少々
水 米容量の１．２倍
お好みの味噌 適量（今回はおうみんちで販売中のしょうが味噌を使用）
＜作り方＞
①里芋の皮をむきます。
②お鍋に①と、といだお米と、塩と、水を入れて、２０分炊きます。
③炊き上がったら、すりこ木などで少しつぶします。
④直径４cm位に丸く平べったくします。
⑤お好みの味噌をつけます。
できあがり
タグ ：近江米
Posted by おいしがうれしがみつけ隊2013 at 12:29│Comments(0)
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