おいしがうれしがみつけ隊

どうも、ガッチです。o(＠.＠)o

桜が咲くんじゃないかというくらい、気持ちよい暖かい日が少しずつ増えてきましたね

あまりの晴れ晴れしさに、外でキャッチボールをしました（笑）

さて、今回取材した滋賀の食材は「愛彩菜」です

取材先は、草津市に行ってきましたよ～。ﾋﾟｭｰｯ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ
  続きを読む

《びわこ草津なっぱ寿司～青花と愛彩菜～》




ポイント→・ご飯は熱いものをまり状にし、軽くにぎる。・青花の塩漬けは、塩を抜きすぎない。・愛彩菜の茎を塩もみする時は、力を入れすぎず軽くに、食感を少し残す。
  続きを読む

どうも、ガッチです。o(＠.＠)o

花粉症でクシャミと鼻水が止まりません

でも、滋賀県の食材を紹介したいという思いも止まりません（笑）

「近江牛」を取り扱っているお店にも取材に行きました(σﾟ∀ﾟ)σYO!!

近江牛を食べたい！買いたい！という方は要チェック。Σ(-◎∀◎-)d  続きを読む

アミーーーゴ、おれおれおれれれれ～（笑）

きぃです。

春ですよ～!やってまいりました！！

そりゃ、うかれますよん♪

なんてったって、春ですから。。。。。

嬉しいことも悲しいことも、
この気候の中だと全てが幻に感じて幻想的＆感動的になりますね～。

この貴重な季節を楽しんで行きましょうーねーー！！


さぁぁぁぁぁ、本日は、そんなふんわりした気持ちをさらにとろけさす食材です！！
  続きを読む

《近江牛肉とレタスの煮物》


（写真提供：レストラン松喜屋）


ポイント→松喜屋さんからのご紹介レシピです
  続きを読む