１月２３日（水）放送　キャベツ　その①

どうも、ガッチです。o(＠.＠)o

センター試験を受けた学生の皆さん、お疲れさまでした！！

自分の実力は悔いなく出せましたか？

ちなみに僕は、センター試験受けませんでした（笑）

さて、今回取材した滋賀の食材は「キャベツ」です

今回取材したキャベツは、カットキャベツとして店頭に並んでいるキャベツなんです！！

取材先は、竜王町に行ってきましたよ～。ﾋﾟｭｰｯ!≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ

農事組合法人　グリーンファーム田中の副代表理事をされてます、増地さんにお話を伺いました



取材当日、雪が降っており、キャベツを育てている田んぼが雪で埋もれておりました



その雪の中でも、力強く育っているその大きさにビックリ！！



持ってみると、かなり重いです。Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!?



なぜここまで大きくなるのかを聞いてみると、「土に牛糞を混ぜたから」とのお答えが

キャベツは肥料をよく好むのですが、草刈などを怠ると周りの草が食べてしまうそうです。(；△；)

そこで、牛糞を肥料と一緒に与えたところ、上手く育ったと喜びの顔を浮かべていらっしゃいました。o(*^▽^*)o~♪




増地さんが育てているキャベツは、雪国まいたけさんに納め、カットキャベツとして商品化されています



カットしやすいように工場側から「こういうキャベツを出してください」という要請があり、それに合うようなキャベツを作っていらっしゃいます



また、一日にどれくらいの量を納めなければならないという規格もあるため、雨や雪の日でも収穫のため田んぼに出なければなりません。

そういう苦労はありますが、工場が竜王にあるため、採れたてをすぐ加工できるので、新鮮な商品を店頭に並べることができるのです

生産者側にとっても、工場側にとっても、持ちつ持たれつの関係にあるのですね。(*´∇｀*)

多くの人に新鮮で安心安全なキャベツを食べてもらいたいという熱意を、増地さんとお話しして感じることができました。(＾▽＾)/

増地さん、本当にありがとうございました！！



甘味があり、歯ごたえの良いキャベツを味わってみてください！！

＜販売場所＞
滋賀県全域の平和堂もしくはイオン
商品名
「雪国まいたけ　きのこ大好きキャベツMIX」
「雪国まいたけ　きのこ大好きもやしMIX」など

＜おまけ＞
テンションがあがり、キャベツと雪の中にダイブしたきぃ（笑）

きぃ「さ、さぶい・・・（笑）」